Primi

Ingredienti (per 350 gr di pennette) 100 gr. di pancetta a cubetti 300 gr. di broccoli (solo il fiore) olio d'oliva extravergine cipolla peperoncino sale   Preparazione: Per prima cosa sbollentate i broccoli, utilizzate solo il fiore, eliminando il gambo e le foglie. La ricetta è molto veloce quindi mettete subito [...]

Ingredienti: 500 g. pasta secca 50 g. ricotta 100 g. prosciutto crudo 3 cucchiai latte Sale e pepe q.b. Ricetta: Tagliate il prosciutto a dadini molto piccoli. Mentre procedete alla cottura della pasta lavorate la ricotta con il latte, mescolando sino ad ottenere una crema. Salate e pepate la crema di [...]