Die Wertschätzung der Tradition ist die Hauptregel, die es bei der Herstellung von wirklich natürlichen und ursprünglichen Produkten zu beachten gilt. Darüber hinaus ist für ein herausragendes, authentisches Ergebnis natürlich sorgfältig ausgewähltes Fleisch von erster Güte maßgeblich.
Mortadella basiert auf einer einfachen Verarbeitung und geht auf die klassische Rezeptur des Bologneser Vorbilds zurück, unterstützt von hochmoderner Technologie, die sowohl bei der Kontrolle als auch bei der Zubereitung zum Einsatz kommt. Weitere wichtige Zutaten sind langsames, schonendes Garen und die sorgfältige Auswahl des Schweinefleisches.

So entstehen Mortadella-Produkte von höchster Qualität mit verführerisch-frischem Aroma.