Entremeses

Ingredientes:100 g de higadillos de pollo2 lonchas de sobrasada (unos 100 g)3 filetes de anchoaperejil picado1 diente de ajo1 limón40 g de aceite de oliva extravirgenunas gotas de vinagresal y pimienta Preparación Batir los higadillos de pollo bien limpios con la sobrasada, los filetes de anchoa, un trocito de cáscara de limón [...]

Ingredientes: Para la polenta: 250 g de harina de maíz blanca 1,5 + 0,5 l de agua ½ cucharada de sal Para la sobrasada: 12 lonchas de sobrasada 1 vaso de vino tinto ½ vaso de vinagre   Preparación : Preparar la polenta blanca véneta. Poner las lonchas de sobrasada, de por [...]